紅油抄手
買現成的扁食煮熟撈起
調味醬有
麻辣醬一匙
醬油一匙
黑醋一匙
蒜末一匙
香油一匙
蔥末一匙
全部拌勻淋在煮好的扁食上
就是簡單的紅油抄手
榨菜肉絲麵
榨菜洗淨泡水10分鐘
肉絲炒熟後放入蒜末炒香
再加入榨菜絲拌炒到熟
加糖調味
喜歡吃辣的可以加辣椒末
就是榨菜肉絲
可以拿來煮榨菜肉絲麵
也可以直接配飯吃
煮兩鍋水
一鍋加高湯塊煮成高湯
一鍋把麵煮熟撈起
麵先放入碗中
加入炒好的榨菜肉絲
撒上蔥花
淋上高湯
就是一碗榨菜肉絲麵
酸菜肉末
酸菜洗淨泡水10分鐘
切絲或切末看個人喜好
絞肉鮮炒熟
加入蒜末炒香
加入酸菜炒熟
加糖調味
喜歡辣味起鍋前可加入辣椒末
就完成酸菜肉末
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