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這是昨天做的
焗烤馬鈴薯先把馬鈴薯去皮用電鍋蒸熟
取出切成片狀
取一烤盤鋪上一層馬鈴薯一層乳酪絲
層層疊疊
我先放入微波爐大火4分鐘
然後放入烤箱把表面烤到金黃色就完成了
不用加任何調味料
乳酪絲本身就有鹹味
這樣吃起來剛好
清燉獅子頭先把絞肉加入白胡椒粉和鹽拌勻
用手做成一球一球
放入油鍋稍微炸一下
不要炸太久才能保留肉的肉汁
大白菜洗淨切塊放入湯鍋
放入炸好的獅子頭
加水或高湯淹過材料
加兩顆八角一起煮40分鐘
起鍋前再加鹽調味就完成了
如果是加水不是加高湯
可以加一包柴魚粉
湯頭更美味
獅子頭裡保留了肉汁
吃起來很美味又很嫩
很適合小朋友吃
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