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今天嚐試用可可粉做巧克力戚風蛋糕
一開始就發生小意外
一顆蛋黃破掉
混在蛋白裡
沒辦法
只好連著這顆蛋黃一起打蛋白
第二是我減少20g的低粉改成可可粉
但是蛋黃液打起來很濃很重
可能跟少一顆蛋黃有關
烤好趕緊倒扣
這次蛋糕很合作沒有凹下去
下次想做綠茶口味的
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    wenwen 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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